Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und ein Drittel der Schale auf der Haushaltsreibe abreiben. Die Orange auspressen. Johannisbeergelee, Orangenschale und 4 EL -saft in einen kleinen Topf geben und 2–3 Minuten offen einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen. Gelee mit etwas Glühwein ablöschen. In eine Schüssel geben, restlichen Glühwein unterrühren (ergibt 175 ml) und mind. 1 Stunde kühl stellen.
Mandelstifte in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, auf einem Teller erkalten lassen.
Vom Eis 4 Kugeln abstechen und auf einen Teller wieder in den Tiefkühler stellen. Restliches Eis in kleine Stücke teilen und in eine Rührschüssel geben, Glühwein mit Handrührgerät mit Rührbesen rasch unterrühren. Smoothie in 4 Gläser verteilen. Auf jeden Smoothie 1 Eiskugel setzen und mit Mandelstiften bestreuen. Nach Belieben mit Orangenscheiben garnieren.
Zutaten:
1 Bio-Orange
Kalter Glühwein-Smoothie
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