Eine Springform (18 cm Durchm.) mit Backpapier auslegen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Cornflakes unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen, andrücken und abkühlen lassen.

Heidelbeeren verlesen. Nasch Premium Eis Bourbon Vanille mit einem Handmixer cremig rühren. Die Hälfte der Blaubeeren darunter heben. Die Eismasse auf den Tortenboden streichen.

Zum Schluss restliche Blaubeeren darüber streuen und die Torte mit Klarsichtfolie bedeckt für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Danach mit Puderzucker und Minzeblättern dekorieren.

Tipp: Eine Hälfte der Heidelbeeren pürieren und unterheben: so bekommt die Torte eine schöne Farbe.